Wer allerdings nach authentischen Leckerbissen in der Metropole sucht, sollte dem «Miznon» einen Besuch abstatten. Der israelische Spitzenkoch Eyal Shani eröffnete 2011 das Restaurant in der Shlomo Ibn Gabirol Street und entwarf ein Menü, das auf regionalen mediterranen Produkten basiert: Olivenöl, Fisch, Tahini und frisches Gemüse der Saison. Längst hat sich das Restaurant zum internationalen Favoriten gemausert und findet mittlerweile Ableger in New York, Paris oder Melbourne – das Original ist aber noch immer in Tel Aviv beheimatet. Wir finden: Mit nichts kann man einen ereignisreichen Tag in Tel Aviv besser abschliessen als mit einem herzhaften Biss in ein lecker gefülltes Pita. LS
