Comme on le sait depuis peu, Pierrot Ayer, du restaurant Le Pérolles, à
Fribourg, propose aux passagers de First et Business Class de Swiss de
découvrir jusquà la fin novembre tout son savoir-faire culinaire. Le
Fribourgeois nen est nullement à son coup dessai et devient presque
le Chef attitré de la branche des voyages en Suisse: il y a deux ans,
un autre Ayer, Michel de son prénom, lavait déjà invité à participer à
lopération Frantour destinée à promouvoir les Jeunes Restaurateurs
dEurope.
Les perles nont pas manqué lors du workshop des chefs dagence
organisé à Genève par M-Travel Switzerland. En préambule, Peter Plan,
chef du Service aux agences, a présenté les différents intervenants de
la soirée en précisant quil a le même coiffeur que Rolf Bühler, patron
de la marque Travelhouse. Toujours aussi à laise, Roberto Luna, chef
du Touroperating des marques déclinées sous «Value», a mêlé allégrement
les langues de Goethe, Voltaire, Dante et Shakespeare, précisant
quHotelplan nétait nullement un «Street Verkäufer». Résumant les
nouveautés de TPT aux Caraïbes, Modestino Capolupo, lItalo-Soleurois
qui dirige lantenne romande de M-Travel Switzerland, a rappelé de son
côté que lîle germanophone de Ste-Lucie conviendra parfaitement à la
clientèle
romande.
Le Club des Elégants formé au Café de Paris se développe très
rapidement, comme laffirmait Gianni Sarno, Japan Airlines, à Envol
Asie 2008. Réservé exclusivement aux représentants de la gent
masculine, il recrute tous azimuts; ces derniers jours, il aurait
vainement cherché à joindre Claude Chuard (078 790 23 30) pour établir
le programme des festivités 2009 et mettre sur pied les rencontres
hebdomadaires avec le FIT romand.
