Dans le cadre de son programme culinaire «Swiss Taste of Switzerland», la compagnie proposera pendant trois mois des spécialités culinaires du canton de Vaud. Au menu, une sélection de plats imaginés par Philippe Gobet, Chef Exécutif à l’École hôtelière de Lausanne (EHL). De juin à début septembre, ces plats seront proposés aux passagers de First et Business Class à bord des vols intercontinentaux au départ de la Suisse. Le canton de Vaud est à l’honneur durant ces 3 mois, c’est pourquoi, en tant que partenaire principal de la Fête des Vignerons 2019, Swiss a choisi de collaborer avec Philippe Gobet, Executive Chef de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) également partenaire officiel de cet événement générationnel qui se déroule à Vevey.
Swiss précise dans un communiqué que l’EHL est l’unique école au monde dotée d’un restaurant d’application, le Berceau des Sens, avec une étoile au Michelin et 16 points au Gault & Millau. Les créations de Philippe Gobet, élu Meilleur ouvrier de France en 1993, marient le raffinement de l’art culinaire français avec des produits suisses et un savoir-faire local.
Depuis 2002 et pendant des périodes successives de trois mois, le programme culinaire «Swiss Taste of Switzerland» fait découvrir aux passagers les recettes d’un Chef vedette dans l’un des cantons de Suisse et, ainsi, la richesse culinaire du pays. (TI)
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