Die Luxusreederei Crystal hat weitere Details zu ihrem neuen Hochseekreuzfahrtschiff Crystal Grace bekanntgegeben, das am 11. Juni 2028 in See stechen soll. Im Fokus steht dabei insbesondere das gastronomische Angebot: Drei Spezialitätenrestaurants, entwickelt in Zusammenarbeit mit international bekannten Spitzenköchen, bilden das Herzstück des kulinarischen Konzepts.
Wie bereits auf den bestehenden Schiffen Crystal Serenity und Crystal Symphony setzt Crystal auch beim Neubau auf bewährte Partnerschaften. Mit Nobu Matsuhisa, Massimiliano Alajmo und Riccardo Giraudi stehen drei namhafte Vertreter der internationalen Spitzengastronomie hinter den Konzepten.
Laut Michael Steffl, Director Trade Sales EMEA bei Crystal, spielt die Qualität und Vielfalt des kulinarischen Angebots eine zentrale Rolle bei der Wahl eines Luxuskreuzfahrtschiffs.
Umi Uma
Das japanisch inspirierte Restaurant Umi Uma entsteht in Zusammenarbeit mit Nobu Matsuhisa und kombiniert klassische japanische Küche mit peruanischen Einflüssen. Neben einem Hauptrestaurantbereich wird auch eine Sushibar für unkompliziertes Dining ohne Reservation angeboten.
Das Umi Uma befindet sich auf Deck 5 und verfügt über 84 Sitze.
Osteria d’Ovidio
Für italienische Küche zeichnet die Osteria d’Ovidio verantwortlich, entwickelt vom mehrfach ausgezeichneten Koch Massimiliano Alajmo und seinem Bruder Raffaele. Das Konzept verbindet traditionelle venezianische Gerichte mit moderner Interpretation und bietet zusätzlich eine Terrasse für Dining unter freiem Himmel.
Die Osteria verfügt über 68 Plätze sowie einer Terrasse mit weiteren 20 Sitzplätzen.
Beefbar
Mit der Beefbar bringt Crystal zudem ein international etabliertes Steakhouse-Konzept an Bord. Gründer Riccardo Giraudi setzt dabei auf das sogenannte Beef-Reef-Leaf-Prinzip, das neben Fleischgerichten auch Fisch- und vegetarische Optionen umfasst. Das Restaurant verfügt über 56 Innenplätze und 58 Plätze im grosszügigen Aussenbereich.
Ein Novum auf der Crystal Grace sind erweiterte Aussenbereiche bei allen drei Restaurants, die es Gästen ermöglichen, ihre Mahlzeiten bei entsprechendem Wetter im Freien zu geniessen.
Erster Crystal-Neubau eines Hochseekreuzfahrtschiffs seit 25 Jahren
Die Crystal Grace markiert zudem einen Meilenstein für die Reederei: Es handelt sich um den ersten Neubau eines Crystal-Hochseekreuzfahrtschiffs seit 25 Jahren. Das Schiff wird rund 650 Gäste in ausschliesslich grosszügigen Aussensuiten beherbergen und zeichnet sich durch ein nahezu ausgeglichenes Verhältnis zwischen Gästen und Crew aus. (TI)
