Aufbauend auf fast hundert Jahren alpiner Gastfreundschaft vereint das Resort die Hotelkette Aman mit dem Erbe der Familie Pizzinini, die das Haus über Generationen geprägt hat. Mit der Wiedereröffnung des Aman Rosa Alpina stärkt Aman seine Präsenz in Europa.
Unter der Leitung von Executive Chef Gianluca Salvato setzt Aman Rosa Alpina auf Nachhaltigkeit, Regionalität und ein vielfältiges gastronomisches Konzept, das von italienischer Küche bis zu privaten Weinverkostungen reicht.
Zu den neuen Highlights zählen mehrere Restaurants und Lounges:
-
Il Salotto & Cigar Lounge: eine zweigeschossige Lounge mit moderner alpiner Atmosphäre, die tagsüber leichte Speisen anbietet und sich abends in eine elegante Bar mit Live-Musik verwandelt.
-
The Grill: das italienische Signature-Restaurant mit Fokus auf Grillgerichte, hausgemachte Pasta und saisonale Zutaten. Im Sommer wird das kulinarische Erlebnis durch eine Terrasse mit Blick auf die Dolomiten ergänzt.
-
Heritage Room: Frühstücksrestaurant mit Live-Cooking-Stationen und alpinem Ambiente, das auch für Hochzeiten und Events genutzt werden kann.
-
Di Vino Room: Verkostungsraum mit erlesenen Jahrgängen und individuellen Weinreisen unter Sommelier-Betreuung.
Ein besonderes Erlebnis bieten zudem die privaten Mountain Cabins Trugnei und Pre Isti. Im Rahmen geführter Wanderungen geniessen Gäste dort Aperitivi und Menüs über offenem Feuer. (TI)
