Die Entlebucher Hotellerie arbeitet zusammen. Nach dem ersten Workshop zur Vernetzung Ende Oktober 2024 mit der Erarbeitung von regionalen Kooperationsthemen möchten die Entlebucher Hotelbetriebe die gemeinsamen, überbetrieblichen Herausforderungen zusammen angehen. Dazu tauschen sie sich auch im nächsten Jahr 2025 regelmässig zu den definierten Kooperationsthemen aus.
Am Dienstag, 3. Dezember 2024, hat der zweite Workshop im Hotel Drei Könige Entlebuch stattgefunden. Unter der Leitung von Dr. Monika Bandi Tanner, Forschungsleiterin Tourismus der Universität Bern zur Kooperationsintensität und Kooperationsformen, haben sich die Entlebucher Hoteliers und Hotelièren gefunden: Man möchte sich zu den Themen Fachkräftemangel, Investitionen/Finanzen, Vertriebsförderung und Hotelmarketing auch im 2025 austauschen.
Zur Zeit möchte man sich (noch) nicht als Verein zusammentun, sondern sich zu gezielten Austauschmöglichkeiten treffen. Die UNESCO Biosphäre Entlebuch wird also weiterhin eine Art moderierende Rolle einnehmen.
Hotelbetriebe.
©UNESCO Biosphäre Entlebuch / Sandro Bucher
Der Leiter Tourismus und Mobilität der UNESCO Biosphäre Entlebuch, Sandro Bucher freut sich über dieses positive Resultat: «Einerseits ist es schön, dass nach dem Klassenzimmer-Groove während unseres Hotellerie-Projekts der Austausch unter den Hotelbetrieben weitergehen soll. Andererseits bin ich auch optimistisch, dass die Kräftebündelung mit Quick-Wins gelingt.».
UNESCO Biosphäre Entlebuch ©zVg
Für Bucher sind Quick-Wins wichtig, damit das Vertrauen weiter wächst und man gemeinsam gestärkt grössere Themen wie den Fachkräftemangel in der Zusammenarbeit mit Hotelfachschulen angehen kann.
Für Bucher gibt es eine einfach Formel für Kooperationen: 1+1=3. Wenn Kooperationen einen Mehrwert für alle bringe, dann seien sie nachhaltig. Entweder müssen erfolgreiche Kooperationen eine Umsatzsteigerung oder eine Kostensenkung erzielen, erklärt er weiter.
Neue Buchungsmaschine für Entlebucher Hotelbetriebe
Zu Beginn des Hotellerie-Projektes im Sommer 2020 waren gerade zwei Entlebucher Hotels online buchbar. Mit der neuen Buchungsmaschine auf der Webseite der UNESCO Biosphäre Entlebuch, in Zusammenarbeit mit dem Switzerland Travel Centre STC, werden es bald 14 Hotelbetriebe sein.
Gleichzeitig machen sich viele Entlebucher Hotelbetriebe mit einem Channelmanager (Vertriebssystem) auch auf der hoteleigenen Webseite online buchbar.
Das sei ein grosser Fortschritt in der Entlebucher Hotellerie und eminent wichtig, denn die zentrale Lage des Entlebuchs bringe auch ein spontaneres Buchungshalten mit sich, erklärt Sandro Bucher. Zudem entlaste die Online-Buchbarkeit die Gastgeber, meist in Betrieben mit Kleinstrukturen.
Die Online-Buchbarkeit sei wiederum eine wichtige Kooperationsvoraussetzung, dass die UNESCO Biosphäre Entlebuch künftig eine überbetriebliche Vertriebsförderung für alle online-buchbaren Hotels verfolgen kann. Auch dazu bleibe man unter den Entlebucher Hotelbetrieben im Austausch, betont Bucher weiter.
Ein erfolgreiches Projekt geht zu Ende
Die UNESCO Biosphäre Entlebuch hat in der ersten Phase des Projekts zusammen mit der Pilotgemeinde Flühli und in Begleitung der KatagG AG eine modulare Hotel Investorenmappe erstellt.
Parallel zur Investorensuche in Sörenberg startete die umfangreiche ‘Pop Up Academy Entlebuch’ mit der SHS Academy. Es wurden für 16 Hotelbetriebe Betriebsanalysen mit individuellen Handlungsempfehlungen erstellt. Parallel wurde in der Pop Up Academy Entlebuch das Know-How rund ums Hotelmanagement aufgebaut sowie eine gemeinsame Vertriebsstrategie mit dem Switzerland Travel Centre verabschiedet. (MICE-tip)
