Für das Jahr 2023 wurde André Cheminade, General Manager Hotel des Horlogers, Vallée de Joux, im Kanton Waadt ausgezeichnet. Der Preis wurde anlässlich der Jahresversammlung im Excelsior Hotel in Venedig am 12. April 2024 in einer feierlichen Zeremonie im Rahmen des 50jährigen Jubiläums der Vereinigung verliehen.
Das Hotel des Horlogers hat sich verpflichtet seine Aktivitäten so zu gestalten, dass der Einfluss auf die Umwelt schonend und nachhaltig ist. Hierzu wurden zahlreiche Entwicklungsziele identifiziert und in konkreten Projekten verankert.
Das Hotelgebäude steht hierbei in besonderem Fokus. Bauliche und operative Aspekte wurden einer kritischen Analyse unterzogen, um höchsten Umweltstandards gerecht zu werden. Eine Kultur permanenter Optimierung der Massnahmen dient als Generallinie.
So wurden u.a. die neuesten Minergie Standards umgesetzt. Photovoltaik Installationen auf den Hoteldächern liefern grünen Strom. Eine papierlose Verwaltung mindert den Papierverbrauch und Einwegplastik wurde aus allen Bereichen verbannt. Biologisch abbaubare Materialien wurden in allen Bereichen des Hotels als Ersatz eingeführt.
Darüber hinaus werden im gesamten Haus Seifendispenser eingesetzt. Eine Wasserabfüllanlage ermöglicht den Einsatz von Wasser aus naheliegenden Quellen und reduziert Transportkosten von Wasserflaschen und die Entsorgung von Einwegflaschen, bzw. den Rücktransport von Mehrwegflaschen. Alle diese Massnahmen reduzieren substantiell den CO2 Impakt auf die Umwelt.
Was und wer ist die EHMA?
Die European Hotel Managers Association wurde im Jahr 1974 in Rom von renommierten Hotel Direktoren gegründet. Gleiche ethische Vorstellungen und herausragende berufliche Leistungen sowie der Wunsch nach verstärkter Profilierung der Hotellerie führte sie zusammen.
Die Vereinigung setzt sich heute zusammen aus herausragenden Hoteldirektoren mit dem Ziel für diesen Beruf die bevorzugte Organisation zu sein und einmalige Hotels in Europa zu vernetzen. Die EHMA hat aktuell 440 Mitglieder aus 23 europäischen Ländern, 400 Hotels, 86’000 Hotelzimmer und 66’000 Mitarbeitende. Sie ist gegliedert in 12 regionale bzw. nationale Chapter.
Für die Schweiz ist Wilhelm Luxem, National Delegate Switzerland, zuständig. Er war zuvor lange Zeit GM im Hotel Baur au Lac in Zürich. (MICE-tip)
