In der Hotelbranche wird man zurzeit entweder von einem Private-Equity-Unternehmen übernommen, oder man gründet einen Fünfstern-Brand. Die Starwood Capital Group von Barry Sternlicht hat sich Anfang Juli für Zweiteres entschieden und die Gründung von Baccarat Hotels and Resorts angekündigt. Die Starwood Capital Group kontrolliert 86% der Aktien der französischen Luxusgütergesellschaft Baccarat.
Das erste Baccarat Hotel soll 2010 in Wailea (Hawaii) eröffnet werden. Die Expansionspläne sehen weitere Hotelresorts in Europa, der Karibik und dem Fernen Osten vor.
Sternlicht war früher CEO von Starwood Hotels & Resorts; die Starwood Capital halt an dieser Gruppe allerdings keine Anteile mehr. Baccarat Hotels and Resorts ist das dritte Hotelprojekt von Starwood Capital, nebst Crillon und 1 Hotels & Resorts.
