Per 1. November haben die ZFV-Unternehmen die Führung des Tierpark-Restaurants Dählhölzli übernommen. Im Zuge des Pächterwechsels hat die Stadt Bern als Vermieterin der Liegenschaft in Zusammenarbeit mit den ZFV-Unternehmungen eine sanfte Renovation des Gebäudes mit Baujahr 1937/38 vorgenommen. Neben einem Selbstbedienungsrestaurant im Erdgeschoss verfügt das Dählhölzli im ersten Stock auch über vier Räume, die für Seminare und Bankette mit bis zu 80 Personen geeignet sind. «Dieses Angebot möchten wir in Zukunft weiter ausbauen und professionalisieren», erläutert der neue Dählhölzli-Gastgeber Thomas A. Strebel seine Pläne. Dasselbe gelte auch für Events.
Bevor Thomas A. Strebel zum Dählhölzli wechselte, war er u.a. für das Hotel Lenkerhof in Lenk, für die Arena Wydehof in Birr und das Restaurant Zeughauskeller in Zürich tätig. Zuletzt arbeitete er während 1,5 Jahren als Gruppenleiter bei den ZFV-Unternehmungen.
