Ende März 2008 verliess Olivier Rappai, damals Director Sales & Marketing, das Zürich Marriott Hotel. Es folgten Stationen bei der Turicum Hotel Management Group, dann war er als General Manager des Leonardo Boutiquehotel Rigihof und des Alden Splügenschloss tätig, beide in Zürich.
Die letzten knapp zwei Jahre verantwortete er die Eröffnung und den Betrieb des Swiss Ever Hotels in Cham, bevor er nun am 1. September als Director of Human Resources ins Zürich Mariott Hotel zurückgekehrt ist.
