C’est avec plus de 27 ans d’expériences dans le secteur de l’hôtellerie que David Collas a rejoint le groupe Mandarin Oriental en 2010 en qualité de directeur de la restauration au Mandarin Oriental, Hongkong, En 2013, il a pris le poste de directeur d’hôtel du Mandarin Oriental New York avec pour tâche la supervision des opérations. Son dernier poste avant de rejoindre la Cité de Calvin a été celui de directeur général de l’hôtel précédemment géré par le groupe à Atlanta.
Depuis le 7 janvier dernier, David Collas est donc directeur général du Mandarin Oriental, Genève. Il est à ce titre en charge de la direction et des opérations de l’établissement sis en bordure du Rhône. Avant de rejoindre le groupe Mandarin Oriental, il a occupé des postes de direction au Ritz London, à l’Hôtel Martinez de Cannes, ainsi qu’au Four Seasons Hotel George V et à l’Hôtel Plaza Athénée de Paris.
Avant de rejoindre le groupe Mandarin Oriental, David Collas a occupé des postes de direction au Ritz London, à l’Hôtel Martinez à Cannes ainsi qu’au Four Seasons Hotel George V et à l’Hôtel Plaza Athénée, à Paris. David Collas est originaire de Champagne (France) et détient une maîtrese en administration des affaires et droit du Royal Melbourne Institute of Technology. Il est par ailleurs expert en gestion de projets et mise en place de structures.
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