Bekanntlich beginnt im Sommer 2017 die Stadt mit dem Umbau des Kongresshauses, der bis ins Jahr 2020 dauern wird. Da der Kongresstourismus in der Stadt Zürich rund 20% der gesamten Hotelübernachtungen generiert, rechnet man in der Metropole mit einem markanten Rückgang der Logiernächte während dieser Umbauzeit, zumal kein Provisorium vorgesehen ist.
Kramer Gastronomie will nun Gegensteuer geben und plant, das Kongresszentrum Lake Side am Zürichhorn beim Tiefenbrunnen im Winter 2016/17 umfassend umzubauen und zu modernisieren. Es sei ein Zufall, dass dieser Umbau ausgerechnet ins direkte Vorfeld zur Kongresshausschliessung falle, heisst es bei Kramer Gastronomie.
Der Umbau des Lake Side umfasst alle Bereiche: Die Event Location verfügt über Kapazitäten von bis zu 1000 Personen (wenn exklusiv vermietet), welche mit einem mobilem Anbau bis zu 1500 Personen erweitert werden kann. Die Räume werden mit modernster multimedialer Konferenztechnik ausgestattet. Die gesamte Restauration inkl. der Küche und Terrasse wird komplett umgebaut und soll Kramer zufolge neue Leitplanken in der Schweizer Gastronomie setzen. Auch ein neuer Küchenchef, der das kulinarische Angebot gestaltet und ausbaut, wird gesucht. Die Neueröffnung ist auf Mai 2017 geplant. Aufgrund der verfügbaren Kapazitäten und dem modernen Eventteil werde das Lake Side zum adäquaten Ersatz für das Kongresshaus, ist man sich bei Kramer Gastronomie sicher.
