Das Hotel Castell erhält auf Beginn der Sommersaison 2015 mit Irene und Martin Müller-Ryser eine neue Direktion. Das Ehepaar wechselt vom Parkhotel Bellevue & Spa in Adelboden, wo sie seit Februar 2010 tätig waren und die Positionierung des Berner Traditionshauses als alpines Resort nachhaltig weiterentwickelt hatten. Einen speziellen Fokus legte das Direktionsehepaar auf den F&B-Bereich mit 14 Gault-Millau-Punkten, Slow-Food-Elementen, veganen Angeboten und einer der umfangreichsten Weinkarten der Schweiz.
Vor dem Wechsel ins Berner Oberland wirkten Irene und Martin Müller-Ryser fünfzehn Jahre im Waldhaus Sils-Maria – er als Vize-Direktor, sie als Personalverantwortliche. Das Ehepaar folgt auf Ladina Tarnuzzer, die eine neue Stelle als Verantwortliche für Gastronomie und Hotellerie am Lyceum Alpinum in Zuoz antritt. Seit neun Jahren ist Tarnuzzer im Hotel Castell tätig. Die letzten zweieinhalb Jahre hat sie das 4-Sterne-Superior-Hotel als Direktorin geführt.
