Neues Führungsteam im Schloss Bottmingen

Seit Anfang März steht Johannes Tschopp in der Verantwortung.

Nach vier Jahren als Gastgeber verlassen Naomi Steffen und David Picquenot aus familiären Gründen das Restaurant Schloss Bottmingen. Nachfolger wird der Basler Johannes Tschopp, der in der Region als langjähriger Chef des Gourmetlokals Gasthof zum Goldenen Sternen bereits bestens bekannt ist. Er hat Anfang März die Gastronomieleitung im barocken Weiherschloss mit 15 Punkten Gault Millau übernommen und wird von Stellvertreter Christoph Meier und Direktionssassistentin Zana Jahiri unterstützt.

In der Küche wirken weiterhin die langjährigen Spitzenköche Gilles Brunin (Küchenchef), Pascal Bieth (Sous-Chef) und Alain Schmidlin (Chef Pâtissier) mit ihren 10 weiteren Profis im Team.