Nicolai Squarra (32) übernimmt per sofort die Geschäftsführung des Event Caterers Dine&Shine mit Sitz in Urdorf. Als langjähriger Leiter Operations und Stv. Geschäftsführer rückt er somit intern auf den Chefsessel nach. Bereits seit zwölf Jahren im Event Catering zuhause, ist er vor allem bekannt für seine kreativen Ideen «out of the box» und innovativen Inszenierungen von kulinarischen Klassikern.
Der gebürtige Hannoveraner verantwortete bis 2010 als Leiter Operations bei einem führenden Cateringunternehmen hunderte Grossprojekte im Norden Deutschlands, darunter auch die 20-Jahr-Feier eines weltweit bekannten unabhängigen Finanzberaters mit 8000 Gästen oder aber die Einführung des Airbus 380 in Finkenwerder im Jahr 2008, wo er 180’000 Gäste mit seinem Team verköstigte.
Seit mittlerweile fünf Jahren ist Squarra nun im Schweizer Veranstaltungsgeschäft tätig und prägte die Entwicklung von Dine&Shine massgeblich mit. 2013 absolvierte er berufsbegleitend das MBA-Studium an der ZHAW in Winterthur und qualifizierte sich damit zusätzlich für die neue Herausforderung. Getreu seinem Motto: «Tue was du liebst und du musst nie wieder arbeiten», führt er ab sofort in seiner neuen Funktion rund 30 Mitarbeitende in insgesamt drei Betrieben.
Nicolai Squarra tritt die Nachfolge von Beat Imhof an, der der Branche treu bleiben wird.
