ZFV erhält Zuschlag für ETH-Pavillon

Neues Restaurant auf dem Campus Hönggerberg.

Als Ersatz für das ETH-Restaurant Cheminsula wird auf dem Areal Hönggerberg ein Gastro-Pavillon gebaut. Das bediente Restaurant richtet sich in erster Linie an Dozierende und Mitarbeitende, daneben aber auch Studierende sowie externe Gäste der ETH Zürich. Das neue Restaurant wird in Zukunft von den ZFV-Unternehmungen betrieben. Der Betrieb umfasst einen kleinen Bistrobereich für den unkomplizierten, schnellen Geniesser sowie ein gediegenes A la carte-Restaurant mit rund 120 Sitzplätzen. Daneben gibt es eine Kaffeebar, die sich zu einem beliebten Treffpunkt für den gegenseitigen Austausch auf dem ETH Campus entwickeln soll. Gekocht wird durchwegs mit frischen, saisonalen Zutaten aus regionaler Produktion. Die Eröffnung ist für Frühjahr 2016 geplant.