Nos voisins d’outre-Jura comptent deux nouveaux Relais & Châteaux: c’est le cas du Relais Christine, boutique hôtel situé sur la Rive gauche à Paris. En plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, cette adresse chargée d’histoire est idéale pour s’imprégner de la capitale, telle qu’immortalisée par les illustres figures du Quartier latin. La plupart de ses 48 chambres et suites se caractérisent par leur remarquable hauteur de plafond. Et toutes dévoilent de magnifiques papiers peints et tissus originaux soigneusement choisis par l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez.
Nouveau joyau de la vallée de la Loire, le Château Louise de La Vallière rejoint également Relais & Châteaux. Ses propriétaires ont souhaité une véritable immersion au siècle de Louis XIV et de fait dans l’histoire de France, tant sur le plan culturel que patrimonial. Cet hôtel, situé près de Tours, trône au milieu d’une forêt ancienne de seize hectares qui abrite une réserve d’espèces animales protégées.
L’architecte Jacques Garcia a imaginé la splendide décoration intérieure du château qui s’apprécie notamment dans les 9 chambres et 11 suites. L’enchantement se poursuit au Spa La Rosée avec ses innombrables bienfaits pour le corps et l’esprit.
Côté gastronomie, les convives ont le privilège de déguster une cuisine d’époque, à base de produit locaux et de saison, élaborée en collaboration avec un historien de la gastronomie. (TI)
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