Das Fünfsternehaus Romantik Hotel Schweizerhof in Grindelwald empfängt seit 1892 Gäste aus aller Welt und umfasst 101 Zimmer. Jetzt bekommt das Traditionshaus nicht nur eine Auffrischung für rund eine halbe Million Schweizer Franken, sondern auch das F&B-Konzept soll ausgebaut werden.
Seit 2022 wird es von Güler Bozkirac und Mario Resch in Co-Direktion geführt und befindet sich noch immer in privatem Besitz von Anneliese und Otto Hauser. Wie ihre Eltern haben diese seit der Übernahme im Winter 1979/80 immer wieder ins Resort investiert und dieses in den letzten 40 Jahren kontinuierlich zu einem modernen Fünfsternhotel umgebaut.
Durch den Zukauf der benachbarten Grundstücke konnte die Idee des Swiss Alp Resort umgesetzt werden. Im Jahre 2007 wurde der Grundstein zum Resort gelegt und 2010 der erste Teil fertiggestellt.
Bereits 2022 wurde der F&B-Bereich und die Outlets neu positioniert und in die Küche investiert. 2024 ist nun die komplette Modernisierung aller Restaurants geplant. Dazu wird ferner das F&B-Angebot nicht nur ausgebaut, sondern auch erneuert: neu wird es im Schweizerhof eine Trattoria geben und die Bar wird prominent in die Lobby verschoben. Zudem ist in Zukunft die Erweiterung der Hotel-Anlage direkt am Bahnhofsplatz um weitere 180 Luxus-Betten in Planung. (MICE-tip)
