Das Thema Kulinarik und Food-affine Gäste haben im Berner Oberländer Ferienort Grindelwald in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen, deshalb lanciert der im Dezember 2023 neu gegründete Verein «Top Taste of Grindelwald» den neuen kulinarischen Event «Alpine Excellence Food Festival».
Ziel der Veranstaltung ist es, die Feriendestination in der Riege der ‘kulinarischen Genussorte’ der Schweiz zu etablieren, wie Top Taste of Grindelwald mitteilt.
«Es gibt eine grosse Anzahl lokaler Produzenten und Betriebe, welche die kulinarische Vielfalt der Region fördern und zelebrieren. Und mit der rasanten Entwicklung der
Spitzengastronomie vor Ort können wir uns nun mit Stolz in die Riege der ‘Kulinarischen
Genussorte’ der Schweiz einreihen», sagt Birgit Fritz-Egger, Produktmanagerin für
Nachhaltigkeit bei Grindelwald Tourismus und Geschäftsführerin des Vereins Eigerness.
Die ‘Kulinarischen Genussorte’ sind ein Netzwerk von Gebieten in der Schweiz, die ihre Gäste mit authentischen Aromen und ihrem Erbe verwöhnen – Grindelwald ist als Mitglied 2024 offiziell gestartet.
Um die kulinarische Positionierung Grindelwalds nachhaltig und gemeinsam zu stärken, wurde am 4. Dezember 2023 der Verein «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» ins Leben gerufen. Bei den sechs Gründungsmitgliedern handelt es sich um den Verein Eigerness / Grindelwald Tourismus, die Graf Sport AG sowie die vier Hotels Bergwelt,
Belvedere, Fiescherblick und Schweizerhof.
Grosses Festival im Mai 2024
Ein erstes Ausrufezeichen setzen will der neue Verein mit dem «Alpine Excellence Food
Festival», das vom 10. bis 12. Mai 2024 Premiere feiert und künftig jedes Jahr durchgeführt
werden soll. An drei Tagen wird der Fokus in Grindelwald auf die lokale Kulinarik und die ausgezeichneten Spitzenköche gelenkt werden.
Am Eröffnungsabend wird «Alpine Excellence» im ganzen Dorf mit einer breiten Vielfalt an kulinarischen Erlebnisbereichen in Szene gesetzt und mit bis zu 250 Gästen beim Showcooking mit den lokalen Spitzengastronomen, einer breiten Auswahl an Foodständen und sehr viel Geselligkeit die Grindelwalder Kulinarik zelebriert.
Top Taste auf dem Top of Europe
Am zweiten Festivaltag stehen in einem Eispalast Verkostungen, wie die des in Barrique-Fässern ausgereiften Balsamico-Essigs von Baerg Marti und des berühmten Single Malt
Whiskys Swiss Mountain, auf dem Programm.
Den Abend verbringen die Gäste in den teilnehmenden Hotelrestaurants, die Kulinarik auf Spitzenniveau präsentieren. Wer das Kulinarik-Package mit Übernachtung bucht, hat zudem die Chance, an der exklusiven Degustation auf dem Jungfraujoch Top of Europe teilzunehmen.
Gediegen wird das Festival dann am Sonntag bei einem klassischen Jazzbrunch in der Bergwelt und im Hotel Schweizerhof ausklingen.
«Wir sind sicher, mit unserem Festival und dem Top Taste of Grindelwald ein neues
kulinarisches Zeichen auf der Landkarte zu setzen», sagen die sechs Gründungsmitglieder
einhellig. (MICE-tip)
