Seit dem 1. Mai 2020 leitet die Swiss Hospitality Management AG (SHM AG) das Hotel City West Chur. Das Haus wird neu offiziell als Mercure Hotel geführt und es trägt vier anstatt drei Sterne. Dazu arbeitet die SHM AG an einem neuen Restaurant und optimiert das Seminarkonzept.
Martin Studer, CEO und Inhaber der SHM AG, wollte das Hotel von Anfang an einer starken internationalen Hotelkette anbinden: «Ich bin glücklich, dass wir Mercure für unsere Idee gewinnen konnten. Die zum Accor-Konzern gehörende Kette bietet enorm viele Vorteile: Mit den über 700 Häusern weltweit ist die Marke sehr etabliert und die bestehende Online-Buchungsplattform verschafft uns bereits eine solide Grundauslastung. Gerade in Zeiten wie diesen mit COVID-19 ist das wichtig», so der Hotelier. Das Hotel heisst seit heute offiziell «Mercure Chur City West».
Neues Restaurant und Optimierung des Seminarkonzepts
Martin Studer positioniert nicht nur das Hotel neu, er will auch alle anderen zentralen Bereiche aufwerten. Zuerst ist der Seminarbereich an der Reihe: «Wir verfügen über die grössten und wohl attraktivsten Räumlichkeiten in der Region. Sie eignen sich perfekt für Seminare, Kongresse, Bankette, grössere oder kleinere private Anlässe und Meetings.» Die Gesamtfläche von 320 Quadratmetern lässt sich aufteilen und bietet Platz für bis zu 350 Personen.
Komplett neu wird das hoteleigene, öffentlich zugängliche Restaurant, wie Martin Studer verrät: «Unsere Lage ist top und die Infrastruktur lässt keine Wünsche offen. In den letzten Monaten haben wir uns intensiv mit der Gastronomieszene in Chur auseinandergesetzt und das perfekte Konzept gefunden. Dieses setzen wir in den nächsten Monaten um.» Voraussichtlich im Dezember wird neu eröffnet. Im Mittelpunkt stehen Fleischspezialitäten vom Grill – vom Burger bis zum exklusiven Filet. Auch die Inneneinrichtung wird passend zum kulinarischen Angebot komplett neu. (MICE-tip)
