Am 11. Juni wird die «Bergwelt Grindelwald» ihre 90 exklusiven Zimmern im Dorfzentrum von Grindelwald eröffnet. Marcus G. Lindner wird als Küchenchef die gastronomische Leitung des neuen Premium Alpine Design Resort übernehmen.
In seinem Heimatland absolvierte der gebürtige Vorarlberger die Landesberufsschule für das Gastgewerbe, schreibt die «Hotel Revue». Bevor es ihn in die Schweiz zog, arbeitete er im Hotel Post in Lech/A. In der Schweiz war Lindner in diversen ausgezeichneten Küchen in Zürich («Mesa», «Sonnenberg»), Interlaken («Restaurant la Terrasse» im Hotel Victoria Jungfrau) und Gstaad («Sommet» und «MEGU» im The Alpina Gstaad) tätig. Seine Küche wurde mit 18 Gault-Millau-Punkten und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zuletzt war der 59-Jährige Chef-Gastronom und Mitglied der Geschäftsleitung der Bergbahnen Destination Gstaad AG. Die Zusammenarbeit wurde Ende Januar wegen unterschiedlicher Vorstellungen beendet. (MICE-tip)
