Im bekannten Sonnenberg Restaurant Zürich kommt es wegen einer Konzeptänderung zu einem prominenten Wechsel. Der geschäftsführende Gastgeber Marcus G. Lindner (17 Gault-Millau-Punkte) verlässt den Betrieb per Mitte Juni. Lindner hatte sich seit dem Frühjahr 2017 mit seinem eleganten Stil einen Namen gemacht. «An den begeisterten Feedbacks und der hohen Qualität liegt es nicht, dass sich die Betreiberin FBM Gastro Management AG und Marcus G. Lindner nun in gegenseitigem Einvernehmen trennen», heisst es in einer Mitteilung. «Wir haben die respektvolle und konstruktive Zusammenarbeit auf Augenhöhe sehr geschätzt. Er gehört in unseren Augen zu den besten und talentiertesten Köchen des Landes und wir möchten ihm an dieser Stelle unseren Dank für seine Verdienste aussprechen», so Christoph Bürge, CEO der FBM Group. «Unsere Vorstellungen für die zukünftige Positionierung des Sonnenberg Restaurants gehen aber zu weit auseinander, deshalb haben wir uns für diesen Weg entschieden.» Über die personelle Nachfolge und das neue Menu-Angebot werde zeitnah informiert. (MICE-tip)
