Am 15. September hat Jasper Ebinger die kulinarische Leitung der Weinwirtschaft Lounge & Restaurant im Arcona Living Schaffhausen übernommen. Der 40-jährige Berliner sammelte seine Erfahrungen in verschiedenen Sterneküchen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Während der letzten vier Jahre zeichnete er für das kulinarische Wohl der Gäste im Restaurant Löwen in Meilen (ZH) verantwortlich.
In seiner neuen Funktion als Küchenchef der «Weinwirtschaft» wird Ebinger ein junges Team mit acht Mitarbeitern anführen. Neben regionalen und internationalen Spezialitäten steht eine grosse Auswahl an erstklassigen Weinen auf der Menükarte des designorientierten Lokals mit Live-Cooking-Station und Sonnenterrasse, in dem bis zu 100 Gäste Platz finden.
